很多去日本旅游的人都會(huì)說同樣的話：日本人好瘦！但這是為什么呢？難道僅僅是因?yàn)槿毡救说娘嬍沉?xí)慣嗎？這似乎并不能完全解釋它。與許多菜肴一樣，日本菜含有大量營養(yǎng)豐富且富含鈉的食物（盡管您也會(huì)發(fā)現(xiàn)大量蔬菜）。下面跟著洲際移民小編一起來了解日本移民真實(shí)生活：日本人為什么那么瘦，預(yù)期壽命卻世界上較高？

嗯，日本的日常生活確實(shí)需要大量步行。還有一種對健康的強(qiáng)烈文化重視和對體重增加的認(rèn)識(shí)，這使人們能夠控制體重。但這仍然沒有講述完整的故事。所以，如果您想知道為什么日本人這么瘦，或者為什么日本人這么長壽，那么您來對地方了。在這篇文章中，我將探討為什么日本人如此瘦弱，以及他們?nèi)绾文軌虮３诌@種身材。

世界上較高的預(yù)期壽命

日本人比大多數(shù)西方人更健康，這是一個(gè)相對眾所周知的事實(shí)，但你知道他們是世界上預(yù)期壽命較高的國家之一嗎？

根據(jù)OECD的數(shù)據(jù)，日本的出生預(yù)期壽命是G7國家中較高的，總體上位居世界前五位。其他消息來源稱，該國的排名甚至更高，事實(shí)上，總體排名第三。

如果按照二元性別標(biāo)準(zhǔn)，日本男性的平均預(yù)期壽命約為81.1歲，而女性的預(yù)期壽命更高，為87.1歲。

當(dāng)然，生活質(zhì)量與長壽同樣重要，日本在這方面也很出色。根據(jù)蒙特利爾心臟病研究所的一份報(bào)告，日本人的高預(yù)期壽命與該國心臟病和癌癥的發(fā)病率較低有很大關(guān)系。

然而，影響預(yù)期壽命的較大因素似乎是該國的低肥胖率。

除了平均壽命更長外，與肥胖幾乎成為流行病的美國等國家相比，日本人與肥胖的斗爭也少得多。男性的肥胖率約為4.8%，而女性的肥胖率則更低，僅為3.7%。

盡管如此，低肥胖率并不是影響日本預(yù)期壽命的其中因素。研究表明，日本人的長壽秘訣不僅隱藏在該國獨(dú)特的飲食和飲食習(xí)慣中，還隱藏在他們積極的生活方式中。

但在我討論日本人通過做什么和吃什么來達(dá)到這些結(jié)果之前，讓我們先談?wù)劧嗄陙硪恢敝笇?dǎo)這個(gè)國家的人民保持健康和苗條的基本座右銘。

原八部：正念飲食文化

你聽說過一個(gè)叫孔雀的哲學(xué)家嗎？也許你知道他的西方名字：孔子。

根據(jù)基于幾個(gè)世紀(jì)前哲學(xué)家智慧的儒家教義，吃到大約80%就足夠了。

這條建議源于這樣的想法：大腦需要大約20分鐘才能意識(shí)到胃已飽，因此在感覺80%飽的時(shí)候停下來，可以避免暴飲暴食，當(dāng)然也可以避免浪費(fèi)食物。

這可能是一個(gè)古老的信念，但吃到80%飽的概念，或harahach??ibu（又名harahach??iBunme），在日本仍然很流行，尤其是在沖繩人中。

事實(shí)上，如果你去沖繩，你會(huì)在飯前聽到這句話，尤其是老年人，這是一種溫和的提醒，不要吃得過多。將其視為飯前的一種小型祈禱，因?yàn)樗梢詭椭藗冋{(diào)整心態(tài)，進(jìn)行正念飲食并適度享受食物。

該句子本身可以直接翻譯為“直到滿八部分”或“滿百分之八十”，因此說明就在名稱中。由于許多日本人都遵循這一教導(dǎo)或從一開始就接受了這種心態(tài)，因此日本人總體上更瘦、更健康也就不足為奇了。

均衡飲食：日本食物比看起來清淡

日本菜雖然美味，但含有大量的碳水化合物和脂肪，很容易嚇跑注重健康的人。然而，它的平衡比你想象的要多。

雖然日本食物中含有面條、米飯和類似的碳水化合物，通常會(huì)導(dǎo)致體重增加，但日本人攝入大量蛋白質(zhì)，而且飲食中的脂肪、纖維和維生素含量非常均衡。

其一，在日本料理中找不到高脂肪的醬汁。醬汁的制作是為了凸顯食材的味道，而不是完全掩蓋食材的味道。

當(dāng)然，這也導(dǎo)致熱量攝入低于普通美國人。

烹飪方式也更加健康。蒸、煮比煎更常見，甚至油炸食品也不是油炸的，而是少油炒的。

所以，日本人并不像其他國家那樣吃那么多碳水化合物，正如你在我關(guān)于日本面條的帖子中看到的那樣。

只是他們吃了大量的蛋白質(zhì)，以及健康的蔬菜，這些蔬菜沒有被煮熟，沒有維生素和礦物質(zhì)，并淹沒在脂肪醬中。

日本飲食的魔力：超級食物豐富

是的，日本人之所以保持健康，是因?yàn)樵跍?zhǔn)備飯菜時(shí)心態(tài)更加平衡。他們還吃更多的蔬菜，并且知道一旦他們認(rèn)為自己吃飽了就什么時(shí)候停止。

然而，事實(shí)證明，日本健康長壽的秘訣也與日本料理中常見的某些食物有關(guān)。

其一，日本人和許多其他亞洲人一樣，他們的菜肴中含有大量大豆和大豆制品。大豆富含營養(yǎng)物質(zhì)，也有助于預(yù)防和抗癌。

此外，日本人也經(jīng)常食用發(fā)酵大豆。作為許多湯和拉面菜肴底料的味噌醬以及常用的醬油都是由大豆發(fā)酵制成的。眾所周知，發(fā)酵食品富含有助于消化的健康細(xì)菌，并促進(jìn)腸道健康。

此外，日本家庭中常見的另一種物品是綠茶（或更濃的粉末狀抹茶），據(jù)說它具有多種健康益處。研究甚至表明它可以降低冠心病和心源性死亡的風(fēng)險(xiǎn)。

因此，考慮到這兩種商品在日本廣受歡迎，日本人的預(yù)期壽命是所有工業(yè)化國家中較長的也就不足為奇了。畢竟，他們每天消耗大量的超級食物。

就像我們剖析日本人吃什么來找出他們?yōu)槭裁锤?、更長壽一樣，我們也需要仔細(xì)看看他們不吃什么。

降低糖和紅肉的攝入量

日本飲食被認(rèn)為是健康的，不僅取決于它包含什么，還取決于它不包含什么。

與美國什么東西都加糖，甚至巧克力嘗起來也比平常更甜不同，日本的糖消費(fèi)要溫和得多。

即使在茶和咖啡中，大多數(shù)人也不使用糖，日本烹飪中使用的糖類型也都是健康的糖。這些糖也稱為原糖，未經(jīng)加工、未經(jīng)漂白，含有精制白糖所缺乏的磷、鐵和鈣等健康礦物質(zhì)。

日本人也不像大多數(shù)美國人那樣吃那么多紅肉。紅肉富含飽和脂肪酸，食用紅肉通常也與心臟病有關(guān)。

然而，日本人消費(fèi)的海鮮和魚類而不是紅肉，幾乎是美國人的兩倍。如您所知，與紅肉脂肪不同，魚中的脂肪富含Omega-3，眾所周知，它可以降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，也是許多西方人常見的補(bǔ)充劑。

大多數(shù)日本人根本不需要這些補(bǔ)充劑，因?yàn)樗麄儚脑搭^自然攝入omega-3。因此，不難想象日本人通過這樣的飲食可以保持更長時(shí)間的健康。

積極的生活方式大有幫助

老實(shí)說：您多久會(huì)看到一個(gè)胖日本人？

我敢打賭，這種情況不會(huì)那么頻繁。日本人飲食健康，但他們也保持活躍，這有助于他們保持苗條。

例如，在日本，使用公共交通和步行是上班或上學(xué)的非常流行的方式。這與美國形成鮮明對比，美國汽車的使用更為普遍。

對于那些生活在小城市或日本鄉(xiāng)村的人來說，騎自行車上班也很常見，這本身就是一種日常鍛煉。

正如你所知，鍛煉，或者至少以某種方式、形狀或形式保持活躍，對日本人來說很重要。

較后，您會(huì)發(fā)現(xiàn)，即使老年人不在健身房鍛煉，您也會(huì)發(fā)現(xiàn)日本的老年人在街上獨(dú)自散步或辦事。即使在年老時(shí)，人們也會(huì)找到保持活躍的方法，這有助于他們活得更長。

社會(huì)壓力：存在于文化之中

作為社會(huì)性動(dòng)物，我們?nèi)祟惾菀资艿剿讼敕ê脱哉摰挠绊?，這在日本也不例外。事實(shí)上，由于該國文化的保守性，社會(huì)壓力在這里更為突出。

在西方，指出某人體重增加可能是一種侮辱，但在日本這很正常，盡管隱藏自己真實(shí)感受的文化是日本文化的重要組成部分。在日本，苗條是一種公開的價(jià)值觀，不苗條會(huì)讓你顯得很突出。

當(dāng)然，這并不像聽起來那么有毒。它的目的更多的是推動(dòng)人們過上更健康的生活方式。試著不要把這看作是一種欺凌行為，而更多地把它看作是一位憂心忡忡的母親在照顧孩子時(shí)的胡言亂語。

事實(shí)上，除了少吃之外，日本文化還更加強(qiáng)調(diào)飲食健康。這種文化不僅提倡健康飲食，而且學(xué)校還教導(dǎo)孩子們?yōu)樽约号腼兙獾纳攀场?/p>

學(xué)習(xí)如何烹飪被視為兒童教育的一個(gè)組成部分，可以促進(jìn)整體健康的生活方式。這導(dǎo)致具有食物意識(shí)的成年人更多地在家做飯，少吃那些脂肪含量極高的快餐，并且熟悉食物中的成分。

結(jié)論：那么，真的是基因造成的嗎？

如果您已經(jīng)了解了這么多，您可能已經(jīng)得出結(jié)論：日本人的健康和苗條不能僅僅歸因于遺傳。

也許較有力的證據(jù)證明，這不僅僅是基因的問題，而是移居西方或放棄日本飲食習(xí)慣的日本人體重增加，并且與西方人一樣，患癌癥和心源性死亡的風(fēng)險(xiǎn)更高。

這意味著，即使亞洲基因可能給他們帶來某種與其他人相比的優(yōu)勢，但如果你停止用心和健康地飲食，它就不會(huì)像魔法一樣起作用。

所以，下次當(dāng)你看到一個(gè)年老但年輕且健康的亞洲人時(shí)，不要僅僅將其視為“良好的基因”。請記住，他們只是做事的方式可能與我們其他人不同，我們都可以從日本的生活方式中學(xué)到一些東西。

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